Verdebionatura
« Sui versanti scoscesi, tra i dirupi come tra i fianchi delle valli, dove gli uomini arrivano già stanchi, nasce e si sviluppa l’agricoltura eroica »
Ci presentiamo
Verdebionatura è una realtà nata nel 2011 che, negli anni, si è sviluppata e trasformata fino a diventare una società biologica formata da 3 persone: Stefano, Anna ed Elisabetta. Uniti dalla passione per la natura e la montagna, abbiamo recuperato dei terrazzamenti abbandonati di famiglia in Valtellina coltivando piccoli frutti per poi diversificare la produzione. Sono molti i progetti che, negli anni, abbiamo seguito direttamente o sostenuto indirettamente, quello che oggi possiamo mettere in campo è il frutto dell’eredità che nonni, genitori e colleghi hanno voluto, generosamente, trasmetterci.
Prodotti
- Piccoli frutti e loro trasformati,
come confetture/composte,
nettari…
- Erbe officinali e aromatiche
- Canapa sativa l.
- Zafferano
La produzione di frutta, erbe officinali, zafferano e canapa sativa avviene nella bassa Valtellina fra Traona, Ardenno e Mellarolo in Val Gerola.
La frutta viene trasformata in parte nel laboratorio interno e in parte da cooperative sociali che operano nel territorio.
Il nostro impegno
L’idea che ci ha sempre sostenuto è quella di sviluppare un nuovo modello produttivo attento all’ambiente, agli esseri viventi e a tutte le fasi produttive: coltivazione, trasformazione e vendita. Coltiviamo preservando le caratteristiche del contesto che ci ospita, utilizziamo con moderazione l’acqua, conserviamo i muri a secco, tagliamo l’erba solo se necessario e ricorriamo a tecniche di lavorazione ispirate ai principi della permacultura e dell’agricoltura rigenerativa.
Contatti
Bottega Contadina: Via Molini, 4 23011 Ardenno (SO)