Girolomoni
« Restituiamo dignità alla terra! »
Ci presentiamo
Siamo Giovanni, Samuele e Maria, e ci troviamo a Montebello, vicino a Urbino, su una collina che domina la vallata fra i massicci del Monte Nerone e del Monte Catria.
È qui che i nostri genitori Gino e Tullia arrivano nel 1971, trasferendosi nell’ex monastero locale dove nel 1977 Gino fonderà la Cooperativa Alce Nero, destinata a segnare in profondità l’evoluzione del biologico nella regione e in tutta Italia.
Dal primo negozio di prodotti biologici aperto a Urbino all’inaugurazione, nel 2019, del nostro Molino per le farine biologiche, la nostra storia è un inanellarsi di vicende che riflettono una visione potente e univoca: restituire dignità alla terra.
Prodotti
Pasta e riso
Cereali e legumi
Zuppe
Farine
Conserve, sughi e condimenti
Caffè
Abbiamo iniziato a produrre con metodo biologico quando ancora
in Italia non esisteva una legislazione che lo definisse. Dal 1987 ci impegniamo a garantire una trasparenza
a questo riguardo con un sistema strutturato di certificazioni e un controllo serrato dalla materia prima
fino al prodotto finito.
Il nostro impegno
Per noi, l’agricoltura biologica rappresenta un mezzo per raggiungere un vero e proprio rinascimento rurale sul nostro territorio. Per questo, lavoriamo esclusivamente con realtà biologiche certificate, privilegiando quelle di filiera corta – il 70% si trova nelle Marche – e garantendo a tutte le aziende agricole un prezzo del grano superiore alle quotazioni di mercato; inoltre, forniamo servizi all’agricoltore volti alla formazione qualificata e all’ottimizzazione dei costi di gestione.
Contatti
Via Strada delle Valli, 21 - 61030 Isola del Piano (PU)