Az. Agr. Pian del Lares
« Per sintonizzarsi con i ritmi della natura, imparando a conoscerne frutti e segreti »
Ci presentiamo
Siamo Desiderio, Isabella e Flavio. La nostra storia inizia nel cuore dell’alta Val Veddasca, nel Varesotto, su un piano che prende il nome da un fitto bosco di larici.
È in questo luogo incantevole, affacciato sulle Prealpi Lombarde dell’Alto Verbano, che negli anni ’80 avviamo il nostro agriturismo. Qui, tra scenari incontaminati, pascoli e animali da cortile, possiamo aiutare le persone a trascorrere del tempo di qualità, ricongiungendosi alla natura circostante e imparando a comprenderla.
Per questo, a chi viene a trovarci offriamo un menù ricco e genuino, ma anche visite guidate in azienda per conoscere da vicino le pratiche e le attività del nostro lavoro.
Prodotti
- Formaggi di capra
- Formaggi freschi
- Formaggi stagionati
- Latticini
- Carni
- Salumi
Il nostro è un allevamento di tipo biologico e rispettoso degli equilibri naturali, basato sull’alimentazione degli animali con prodotti non OGM e sul pascolo semibrado.
La trasformazione di carne e latticini si svolge con la stessa cura e attenzione, attraverso l’uso di tecniche tramandate dalla tradizione artigiana di questi luoghi.
Il nostro impegno
Crediamo nel rispetto della natura e nella valorizzazione delle sue ricchezze, princípi che non ci limitiamo a “mettere nel piatto” e in tutta la nostra offerta, ma che desideriamo trasmettere alle persone che visitano la nostra realtà. Un obiettivo che si concretizza nelle visite guidate in fattoria e nei laboratori educativi che mettiamo a disposizione anche di scuole e associazioni, nonché nei percorsi nella natura per comprendere come il nostro operato si inserisce nel più ampio contesto della Val Veddasca.
Contatti
Via Petrolo, 18 21010 Maccagno con Pino e Veddasca (VA)